FRA JORD TIL BORD

AFGANGSPROJEKT FRA DESIGNSKOLEN KOLDING. (2000)
Prototyper: Komposterbart engangsservice, fremstillet af plantefibre
fra gulerødder, porrer og kål.
Design: Anne Bannick

Historien bag servicet er en fascination af, hvordan måltidet blev indtaget
inden tallerkenens fremkomst. Maden blev serveret på et stykke brød og
måltidet afsluttedes med, at man spiste brødet – så var der gjort »rent bord«
–  ingen opvask!

Materialet er et restprodukt fra snitteprocessen af grøntsager til konserves. Tallerkenerne er formpresset i grøntsagsfibre og har hver især deres helt
specielle karakteristiske farve og intense stoflighed.
 
Servicets formsprog  refererer til  menneskekroppens former og de hulrum, der dannes mellem bryster, i skødet eller i håndfladen. Tallerkenens form bevirker, at  funktionaliteten er optimal og bl.a. gør servicet velegnet til det stående måltid.

Efter måltidet kan servicet i princippet spises.